In der Tasse sieht der gelbe China Yellow Sun Gelber Tee honig- bis sonnengelb aus, obwohl die Blätter kräftig und dunkel sind. Sein Oxidationsgrad liegt zwischen dem des grünen und dem des Oolongtees. Zur Erinnerung: Oolong ist mehr oxidiert als grüner und weniger als schwarzer Tee.
Zubereitung: Nehmen Sie sechs Gramm des Tees auf einen Liter Wasser, das Sie sprudelnd aufgekocht und drei Minuten im geschlossenen Wasserkocher stehen gelassen haben. Dann hat es zirka 70 Grad. Brühen Sie den China Yellow Sun Tea auf und lassen Sie ihn drei Minuten lang ziehen, bevor Sie ihn abseihen.
Zutaten: China Yellow Sun Tea
Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern. Bei richtiger Lagerung ist der China Yellow Sun Tea ca. 12 Monate haltbar.
