শৌ পু এরহ – পু এরহ চা একটি জনপ্রিয় চীনা চা। এর নামকরণ করা হয়েছে দক্ষিণ চীনের ইউনান প্রদেশের পু'এর শহর থেকে।
প্রস্তুত প্রণালী: ২৫০ মিলি ফুটন্ত জলে ২০ গ্রাম চায়ের পাতা দিন এবং ১০ সেকেন্ড পর এই নির্যাস ফেলে দিন। এরপর ভেজা চায়ের পাতা এক লিটার ফুটন্ত গরম জল দিয়ে ভেজান। খুব অল্প সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, ১৫ সেকেন্ডই যথেষ্ট! আপনি চারবার পর্যন্ত পু-এরহ চা দিয়ে চা বানাতে পারেন।
উপকরণ: শৌ পু এরহ
সর্বদা ঠাণ্ডা এবং শুকনো, বায়ুরোধী ও আলো-নিরোধক স্থানে সংরক্ষণ করুন। সঠিক সংরক্ষণে শৌ পু এরহ প্রায় ২৪ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।
