Pai Mu Tan - সাদা চা

পাই মু টান হোয়াইট টি, পাতার উপর হালকা লোম সাদা চায়ের নামকরণ করেছে। চীন থেকে আসা এই চমৎকার ভ্যারাইটিটি বিশেষ করে সূক্ষ্ম এবং নরম। শুধুমাত্র খুব অল্পবয়সী এবং ছোট অঙ্কুর কাটা হয়। কাপে, তৈরি পানীয়টির রঙ খুব হালকা সোনালী হলুদ। এর স্বাদ ফুলময়-হালকা।

প্রস্তুত প্রণালী: এক লিটার ৮০ ডিগ্রি গরম জলে ৪ থেকে ৬ চামচ পাতা দিন এবং ২ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। আপনি দুই বা এমনকি তিনটি আধান তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ: পাই মু টান

সর্বদা ঠান্ডা, শুষ্ক, বায়ুরোধী এবং আলোরোধী স্থানে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে পাই মু টান প্রায় ২৪ মাস ভালো থাকে।