জাপান গেনমাইচা গ্রিন টি একটি জাপানি গ্রিন টি-এর প্রস্তুতি, যাতে ভাজা এবং আংশিকভাবে ফুলানো চালের দানা থাকে। গেনমাই মানে বাদামী চাল এবং চা মানে চা। এইভাবে, গেনমাইচাকে চালের চা হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। আমাদের গেনমাইচাতে উচ্চ-মানের সেনচা গ্রিন টি ব্যবহার করা হয়েছে।
প্রস্তুত প্রণালী: একটি পাত্রে আট গ্রাম গেনমাইচা দিন, এক লিটার জল ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন, এটিকে বন্ধ কেটলিতে তিন মিনিট ঠান্ডা হতে দিন এবং ঢেকে রাখা অবস্থাতে দুই মিনিট ধরে ফোটান।
উপকরণ: সবুজ চা, ভাজা চাল, মুড়ি
সর্বদা ঠান্ডা, শুকনো, বায়ুরোধী এবং আলোহীন স্থানে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে, গেনমাইচা চা প্রায় ১২ মাস ভালো থাকে।
