চায়না সেনচা গ্রিন টি, এর উৎস জাপানে, তবে এটি এখন চীনেও চাষ করা হয়। এই চা ততটা মার্জিত এবং উন্নত নয়, তবে এটি ভালো, মজবুত এবং সাশ্রয়ী। পাতাগুলো গাঢ় সবুজ। শুকানোর পরে, গাঁজন রোধ করতে সেগুলিকে প্যানে অল্প সময়ের জন্য বেশি তাপে ভাজা হয়। কাপে, চায়না সেনচা একটি উষ্ণ হলুদ রঙ ধারণ করে। এর স্বাদ সতেজ এবং ঘাসযুক্ত।
প্রস্তুত প্রণালী: এক লিটার জল ফুটিয়ে নিন, এটিকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তাতে 4 চা চামচ শুকনো পাতা দিয়ে দিন। অল্প সময়ের জন্য, মাত্র 2 মিনিটের জন্য এটি ভিজিয়ে রাখুন। বিশুদ্ধভাবে উপভোগ করুন।
উপকরণ: চায়না সেনচা
সবসময় ঠান্ডা, শুকনো, বায়ুরোধী এবং আলো-নিরোধক স্থানে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, চায়না সেনচা প্রায় 24 মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।
