চায়না ল্যাপসাং সুচং স্মোকড টি (China Lapsang Souchong Rauchtee), এই কালো স্মোকড চা গুল্মের বড় নীচের পাতা থেকে তৈরি করা হয়। এটি গাঁজন করা হয় এবং খোলা আগুনে ধূমপান করা হয়, যেখানে রজনী কাঠ পোড়ানো হয়। এর ঘ্রাণ এবং স্বাদ ধোঁয়াটে এবং তীব্র। আপনি চাইলে চিনি এবং দুধ এটিকে আরও হালকা করে তোলে। কাপে এই চা বাদামী-কমলা রঙ ধারণ করে।
প্রস্তুত প্রণালী: ৫ চামচ চায়ের পাতার উপর এক লিটার ফুটন্ত জল ঢালুন। ৩ মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখুন, কারণ এই পানীয় তেতো হয় না।
উপকরণ: চায়না ল্যাপসাং সুচং
সর্বদা ঠাণ্ডা, শুষ্ক, বায়ুরোধী এবং আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে স্মোকড টি প্রায় ১২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।
